Inductie koken is een moderne manier van koken die steeds populairder wordt. Dit komt doordat het zeer snel en efficiënt is. Door middel van magnetische velden wordt de pan direct verwarmd, waardoor je direct je eten kunt koken. Daarnaast is inductie koken ook nog eens zeer veilig. Omdat de kookplaat zelf niet heet wordt, is er weinig kans op bran